С промяната на сезоните е важно да приспособим менюто си към най-богатите на нутриенти храни, типични за този сезон, за да подпомогнем организма си да се адаптира към променящата се среда.

Есента е времето на красивите листопади и на едни от най-вкусните плодове и зеленчуци. Сред тях обаче се откроява една царствена особа, която винаги е добре дошла на трапезата ни.

Като суперхрани се определят храни, коитo се считат за здравословни и имат високо съдържание или концентрация на определени хранителни вещества, като витамини, минерали или антиоксиданти.

В началото на XX век Юлиус Маги става известен в кулинарния свят, след като разработва революционна технология за изсушаване на зеленчуци, която запазва техните хранителни свойства, а когато бъдат залети с гореща вода, те възвръщат своите цвят, вкус и полезни хранителни съставки.

Движението е живот, казвали древните гърци, а ние, почти 20 века по-късно вече знаем, че да си активен и да спортуваш е нещо много повече от начин да се "поразкършиш".

Потокът от информация, кое е вредно и трябва да се избягва в комбинация с постоянно изникващите нови „здравословни“ храни, може да има объркващ ефект, да създаде негативно отношение към храната или да те доведе до там, че да изключиш цели хранителни групи от менюто си.

Белтъчините са основният градивен материал на организма ни.

Всички знаем за ползите и необходимостта от приема на плодове –  богати на витамини, минерали, антиоксиданти, фибри. Но как стои въпросът с консумацията им през зимата и редно ли е да ги включваме в менюто на детето на всяка цена?