Често се говори за необходимостта от приемане на фолиева киселина по време на бременност и кърмене. Нужно е обаче да се отбележи, че този витамин е важен за всеки, не само за дамите, които очакват дете. Фолиевата киселина е позната под името Витамин В9 и е водоразтворим витамин от групата Б комплекс с важна роля за синтеза и размножаването на клетъчния генетичен материал.
Фолиевата киселина участва в синтеза на аминокиселините, които са основните компоненти на протеините. Освен това заедно с Витамин В12 спомага за кислородния транспорт в организма.
Наред с изброеното досега Витамин В9 предотвратява появата на вродени неврологични и сърдечни малформации, подобрява паметта при възрастните и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Недостигът на Витамин B9 най-често се дължи на неправилен хранителен режим, който не включва достатъчно количество храни, богати на фолиева киселина.
Друг случай, при които е възможно настъпването на недостиг на този витамин, е приемът на някои медикаменти – болкоуспокояващи, диуретичните и такива за автоимунни заболявания.
Причина за недостиг на фолиева киселина е и злоупотребата с алкохол, а също и случаи, предполагащи ускорен клетъчен синтез. Такива са бременност, кърмене, но също и сериозни травми, изгаряния и инфекции.
Хронични патологични заболявания като целиачна болест, синдром на раздразненото черво и синдрома на малабсорбция също водят до дефицит на фолиева киселина.
Недостиг на Витамин B12 може да подскаже и свързаният с него недостиг на фолиева киселина.
Ако забележиш някои от симптомите по-горе, е най-добре да потърсиш лекарска помощ. Защото, ако не се лекуваш при появата на първите признаци и симптоми, дефицитът може да има сериозни последствия за клетките от костния мозък и стомашно-чревните епителни клетки.
Освен това недостигът на фолиева киселина може да предизвика дефекти на невралната тръба през първата седмица от бременността и нарастващ дефицит.
Нивото на фолиевата киселина в организма може да се определи чрез тестване на нивото на фолат в кръвта.
Консумирай за закуска овесени ядки, обогатени с фолиева киселина, и добавете една чаша портокалов сок.
За обяд заложи на салата от маруля, която е богата на фолиева киселина.
Черният дроб е първенец по съдържание на Витамин В9, затова е добре да се включи в дневното меню поне веднъж седмично.
Броколите на пара, поднесени с други готвени зеленчуци, са идеалната гарнитура за лека вечеря и са богати на хранителни вещества.
Не забравяй да избереш пълнозърнестия хляб вместо различните варианти на бял, защото именно чрез него ще си набавиш необходимото за деня количество фолиева киселина.
Включвай тези храни в менюто си, консумирай 544 микрограма фолиева киселина, покривайки дневните нужди:
Не забравяй, че фолиевата киселина, съдържаща се в храните, се абсорбира в размер на 80%, така че трябва да си изчислиш прием на повече от 400 микрограма.
Други храни, богати на фолиева киселина, които можете да включите в седмичното си меню: